Thịt gà là loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Loại thịt này không chỉ được phục vụ trong bữa tiệc. Món ngon từ gà cũng được dùng trong bữa ăn hàng ngày. Các món ăn từ thịt gà rất đa dạng và dễ chế biến. Nếu bạn muốn biết về các món gà ngon. Hãy cùng Beptunhat.or tham khảo ngay những món gà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình qua bài viết dưới đây.
Tổng hợp những món gà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình
1. Gỏi gà lá chanh chua ngọt
Nếu gà là món ăn yêu thích của bạn. Hãy thử món gỏi gà lá chanh chua ngọt. Nguyên liệu làm gỏi gà chua ngọt chanh bao gồm đùi gà, lá chanh, các loại gia vị như hành tây, ngò, ớt, đường, muối, nước cốt chanh, nước mắm, tiêu xay.
Đùi gà mua về rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi xé nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Ngò và ớt cay thái nhỏ. Cắt mỏng hành tây, ngâm trong giấm và đường. Bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Sau đó lấy hành ra, vắt kiệt nước, trộn với thịt gà đã xé. Thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh và 2 thìa nước mắm.
Đảo đều cho hỗn hợp gỏi thấm gia vị rồi cho lá chanh, ngò, ớt, tiêu xay vào cho vừa ăn. Hoàn thành đĩa gỏi gà lá chanh chua ngọt cực ngon và hấp dẫn.
Gỏi gà lá chanh chua ngọt
2. Gà nướng muối ớt
Một trong những món gà ngon và đơn giản nhất mà bạn có thể làm là gà nướng muối ớt. Đây là một món ăn nhẹ hoặc món nhắn rất hấp dẫn. Gà nướng muối ớt không mặn như mọi người thường nghĩ. Mà nó giữ nguyên vị ngọt của thịt tạo nên một sự kết hợp rất ăn ý.
Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần làm sạch gà, thoa một lớp muối ớt bên ngoài rồi nướng trong lò nướng, lò than hoặc nồi chiên không dầu. Món này thường ăn kèm với rau răm, đồ chua, bánh mì hoặc xôi. Món gà nướng muối ớt rất được ưa chuộng. Vì vậy, nếu bạn không muốn tự chuẩn bị nó, bạn có thể dễ dàng mua nó.
Gà nướng muối ớt
3. Gà nướng mật ong
Vị ngọt của mật ong ngấm vào từng lớp gà giòn tan khiến món gà nướng mật ong rất được ưa chuộng. Để làm món gà nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị cánh gà, mật ong tự nhiên, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, tỏi, hành, ớt bột và các loại gia vị khác.
Đầu tiên, bạn đem cánh gà ngâm qua nước muối, rửa qua nước lạnh. Dùng nĩa hoặc tăm đâm đều thịt gà rồi chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị để làm nước sốt. Rồi cho thịt gà vào ướp trong khoảng 30 phút.
Tiếp đến, nướng gà trên than hồng hoặc dùng lò nướng rồi dùng cọ phết nước xốt lên mình gà. Khi gà chín mềm, tắt lò, bày ra đĩa, dùng kèm với rau sống và đồ chua.
Gà nướng mật ong
4. Gà kho sả ớt
Gà kho sả ớt là một trong những món gà phổ biến và quen thuộc trên mâm cơm của các gia đình Việt. Món ăn này rất dễ chế biến, có hương vị rất thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Loại gà nào cũng dùng được để nấu món này, từ gà nhà cho đến gà gà ta, gà tre,…
Gà sau khi đã sơ chế sạch bạn chặt khúc nhỏ vừa ăn rồi đem ướp cùng nước mắm, sả, ớt băm nhỏ trong khoảng 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị. Sau khi làm nóng chảo, cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại thì cho ít nước, mắm, đường… vào kho cho đến khi cạn nước là được món ăn thơm ngon.
Gà kho sả ớt
5. Gà chiên nước mắm
Gà chiên nước mắm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nước mắm thấm nhiều vào phần thịt gà. Là món ăn thường được ăn với cơm. Phần nước mắm sốt ăn với cơm rất tuyệt và rất bắt cơm.
Món này thường được chế biến bằng cánh, đùi hoặc má đùi vì thịt mềm, có nhiều da nên dễ thấm nước sốt. Đầu tiên, bạn ướp gà trong khoảng 30 phút, sau đó chiên cho đến khi da vàng giòn thì vớt ra. Sau đó cho nước mắm và đường vào chảo. Khi đường đã tan hoàn toàn, cho gà vào chảo và rim trên lửa nhỏ cho đến khi gà được phủ đều nước sốt.
Gà chiên nước mắm
6. Cà ri gà
Cà ri là món ăn phổ biến ở Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, cà ri Việt Nam có khác biệt một chút với thịt gà và nước cốt dừa. Để làm một món cà ri ngon cần rất nhiều công đoạn và thời gian. Món ăn này sẽ mang đến vị béo của nước dừa, vị bùi bùi của khoai lang, khoai tây và vị ngọt dai của thịt gà.
Để làm món cà ri ngon, bạn cần ướp gà trong gói hương cà ri khoảng 2 tiếng để gà ngấm đều gia vị. Tiếp theo, ninh gà cho chín mềm rồi cho lần lượt nước cốt dừa, cà rốt, khoai tây, khoai lang vào đun nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu chín nhừ.
Cà ri gà
7. Lẩu gà ớt hiểm
Lẩu gà là món ăn được nhiều người yêu thích, có nhiều biến tấu như lẩu gà nấm, lẩu gà măng, lẩu gà lá giang,… nhưng nổi tiếng nhất là lẩu gà ớt hiểm. Món ăn là sự kết hợp giữa vị cay của ớt, thịt gà dai và giòn của, các loại rau tươi giòn tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Để món lẩu gà ớt hiểm không quá cay và thơm nồng mùi ớt, bạn nên để nguyên cọng và không nấu lâu. Nhờ vậy, nước lẩu không quá cay và có thể chế biến phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Thịt gà được chiên sơ qua cho có màu vàng để tăng thêm hương vị.
Lẩu gà ớt hiểm
Xem thêm
Chia sẻ cách làm gà rang muối thơm ngon, khó cưỡng
Tổng hợp 15 món gà nướng thơm ngon, đậm vị, ai cũng mê
Trên đây là tổng hợp những món gà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Bạn có thể tham khảo để đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
