Nướng gà bằng nồi chiên không dầu là xu hướng ẩm thực mới hiện đang gây tò mò và thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Nồi chiên không dầu không chỉ giữ được vị ngọt dai của thịt gà. Mà còn giảm bớt độ béo của thịt gà. Giúp gà giòn rụm, ngon ngọt cả bên ngoài lẫn bên trong. Với top 4 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu mà Beptunhat.or chia sẻ dưới đây. Bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình để cả nhà cùng thưởng thức.
Top 4 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu ngon miễn chê
1. Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Gà nướng mật ong là món gà nhất định phải thử. Vị đậm đà, mùi thơm nhẹ, màu vàng óng đẹp mắt kích thích mạnh mẽ các giác quan vị giác và khứu giác.
Nguyên liệu
– 1 con gà
– 3 thìa cà phê bột canh
– 1 gói bột ngũ vị hương
– 5 thìa cà phê dầu mè
– 3 thìa cà phê bột hành
– 5 thìa cà phê mật ong
– 3 thìa cà phê bột tỏi
– 5 thìa cà phê dầu hào
– Muối, gừng băm nhỏ và rượu
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế gà
Gà khi mua về bạn rửa sạch với nước để loại bỏ những chiếc lông còn sót lại. Sau đó xát muối trắng với gừng và rượu trắng để gà bớt mùi hôi. Sau khi để khoảng 5 phút, rửa sạch với nước, cắt đôi bụng gà cho dễ chín, để ráo nước.
Cuối cùng, dùng dao sắc đâm xuyên qua gà để gia vị thấm đều và tăng hương vị.
Bước 2: Làm nước sốt và ướp gà
Lấy một cái bát sạch và thêm tất cả các nguyên liệu (trừ mật ong), bao gồm: Cho bột canh, bột ngũ vị hương, bột hành, bột tỏi, dầu hào, dầu mè vào tô. Rồi dùng thìa trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Dùng cọ hoặc găng tay sạch phết đều nước sốt lên gà. Sau đó đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gà ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng gà
Sau 2 tiếng, vớt gà ra nướng trong nồi chiên không dầu 3 lần.
– Lần 1: Đặt gà trong nồi chiên không dầu sao cho thân gà úp xuống và ngửa bụng lên. Sau đó nướng ở 180°C trong 25 phút.
– Lần 2: Lật gà lại, phết phần nước sốt còn lại lên trên và nướng trong nồi ở 180°C trong 15 phút.
– Lần 3: Thoa đều mật ong lên gà và nướng trong lò ở 200 độ trong 5 phút.
Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
2. Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Nếu thích ăn cay, bạn hãy thử món gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu. Công thức ướp và nướng này tạo nên món gà nướng muối ớt thơm ngon với lớp vỏ vàng giòn đẹp mắt. Thịt bên trong không bị khô mà mềm và ẩm.
Nguyên liệu
– 1 con gà
– 1 củ nghệ
– 2 muỗng cà phê bột tỏi
– Ớt khô và ớt bột
– 2 củ sả
– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt và đường.
Một ít rau sống để ăn kèm: xà lách, dưa chuột, tía tô,…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
– Đầu tiên, xát một ít muối lên bề mặt gà để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa lại với nước nhiều lần rồi vớt gà ra. Rạch một đường ở bụng gà, mổ ra và ép chặt để gà phanh a. Cuối cùng, dùng dao rạch vài đường nhỏ để gà thấm gia vị.
– Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
– Quét nước cốt nghệ lên khắp mình gà để lên màu đẹp hơn.
– Sau đó trộn các nguyên liệu sau: 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt khô cay, 1/2 muỗng cà phê ớt bột không cay, 2 muỗng cà phê sả băm và 2 muỗng bột tỏi.
– Cho thịt gà vào tô lớn và đổ hỗn hợp gia vị vào. Đeo găng tay hoặc rửa tay thật sạch rồi dùng tay xoa đều gia vị lên mình gà để gia vị thấm nhanh hơn. Cuối cùng, cho gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gà ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng gà
Sau 1 giờ, lấy gà ra khỏi tủ lạnh. Cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở 170°C trong 20 phút. Sau đó lật gà lại và nướng cho đến khi vàng đều cả hai mặt, khoảng 15-20 phút.
Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
3. Gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu
Gà luộc lá chanh là sự kết hợp quen thuộc. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món gà nướng lá chanh. Đây là một công thức gà nướng lá chanh thơm ngon và dễ dàng trong nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu
– 1 con gà (1-2kg)
– 4 củ sả
– Lá chanh
– 2 quả ớt xanh
– Bột hành khô
– Gia vị: muối, hạt tiêu xay, nước mắm, hạt nêm và mì chính
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà đem mổ phanh, xát muối lên toàn thân gà, rửa sạch với nước, để ráo. Cuối cùng, dùng dao rạch vài đường nhỏ để gà thấm gia vị.
Bước 2: Ướp gà
Chuẩn bị máy xay, cho các nguyên liệu bao gồm: ớt xanh, lá chanh, bột hành khô, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính. Tiến hành xay nhuyễn.
Đeo găng tay sạch, xoa đều các nguyên liệu trên lên mình gà,. Vỗ nhẹ và để ít nhất 1 tiếng cho gia vị ngấm vào gà.
Bước 3: Nướng gà
Lót một lớp giấy bạc vào giỏ chiên của nồi chiên. Cho gà vào và nướng ở 160°C trong 30 phút. Sau đó lật gà lại và nướng trong lò ở nhiệt độ 170°C thêm 5 phút nữa cho đến khi gà có màu vàng đều.
Sau khi gà chín, chặt miếng vừa ăn, nêm chút muối, tiêu, chanh và hành tím thì vô cùng tuyệt.
Gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu
4. Gà nướng thảo mộc bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
– 500g thịt ức gà (2 miếng)
– 4 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt
– 1 thìa cà phê dầu bơ
– ½ thìa xô thơm khô
– ½ thìa cà phê cỏ xạ hương khô
– Muối, mắm, tiêu, dầu ăn
– ½ thìa hương thảo khô
– 1 tép tỏi băm nhuyễn
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ức gà rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi và để ráo nước.
Nguyên liệu bao gồm: Trộn mù tạt, dầu bơ, cả xạ hương khô, lá hương thảo khô, xô thơm khô, tỏi băm nhỏ, một chút muối và hạt tiêu trong một cái bát để làm nước ướp gà.
Bước 2: Nướng gà
Lót giấy bạc lên khay nướng của nồi chiên không dầu. Đặt 2 ức gà vào đó và phết nhẹ dầu ăn. Tiếp theo, nướng ức gà ở 180°C trong 10 phút. Lật mặt, thoa một lớp dầu mỏng rồi nướng ở 180°C thêm 10 phút.
Sau khi nướng hai lần, quét 2 miếng gà với hỗn hợp gia vị trên (nên quét mỏng). Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút, lật mặt và phết thêm gia vị.
Cuối cùng, nướng ở nhiệt độ 200°C thêm 5 phút nữa là món ức gà nướng thảo mộc bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành. Để gà nghỉ khoảng 10 phút, sau đó cắt thành miếng và đã sẵn sàng để thưởng thức.
Gà nướng thảo mộc bằng nồi chiên không dầu
Xem thêm
Giải thích ý nghĩa món gà luộc và cách luộc gà trong mâm cỗ ngày Tết
Cách nấu món gà rang gừng thơm lừng, hấp dẫn
Trên đây là top 4 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp rất còn rất dễ làm. Chúc các bạn thành công chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình thân yêu!
