Trứng cá được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng. Nhưng nhiều người không biết trứng cá làm món gì ngon đúng không? Vậy hãy cùng Beptunhat.or tham khảo ngay top 8 món ngon từ trứng cá qua bài viết dưới đây.
Trứng cá làm món gì ngon? Top 8 món ngon từ trứng cá
Giá trị dinh dưỡng của trứng cá
Trứng cá chứa các thành phần thiết yếu và có giá trị dinh dưỡng cao đối với cơ thể con người. Bao gồm các loại protein như albumin, Globulin, ovomucoid, ichthulin và các loại protein khác. Hàm lượng vitamin A, D, B trong trứng cá vô cùng đa dạng. Vitamin A ngăn ngừa các bệnh về mắt. Vitamin B giúp phòng và điều trị bệnh nấm da, còi xương, chậm lớn. Và vitamin D ngăn ngừa bệnh còi xương.
Ngoài ra, trứng cá cũng rất giàu khoáng chất và sắt, canxi và phốt pho. Đây đều là những thành phần rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Trứng cá đặc biệt giàu cephalins (còn được gọi là phospholipid), có tác dụng tăng cường trí não.
Do đó, từ góc dinh dưỡng, các chuyên gia coi trứng cá rất cần thiết cho trẻ em. Tuy nhiên, trứng cá chứa nhiều cholesterol khó tiêu, người già không nên ăn nhiều. Ngược lại, trứng cá chứa các loại vitamin không chỉ thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng về thể chất. Mà còn nuôi dưỡng não bộ và nhiều lợi ích khác.
Giá trị dinh dưỡng của trứng cá
Trứng cá làm món gì ngon? Top 8 món ngon từ trứng cá
1. Trứng cá kho tộ
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì cho bữa trưa hôm nay. Hãy thử món trứng cá kho tộ thơm ngon này nhé. Trứng cá được chiên trong dầu nóng và kho với gia vị.
Khi thành phẩm, trứng cá mang vị béo ngậy với nước sốt đậm đà, mặn mặn. Tạo nên hương vị béo béo thơm ngon. Ăn kèm với cơm trắng nóng dẻo thơm ngon thì còn gì bằng.
Trứng cá kho tộ
2. Trứng cá kho tiêu
Ngoài món trứng cá kho tộ, món trứng cá kho tiêu cũng được biết đến với độ thơm ngon, hấp dẫn “đưa cơm”.
Khi ăn, bạn có thể cảm nhận ngay vị béo ngậy của trứng cá và vị đậm đà, mềm và dai của thịt heo. Toàn bộ được thấm đẫm trong nước sốt thơm đặc trưng của rượu vang trắng, thêm hạt tiêu xay cay cay.
Trứng cá kho tiêu
3. Trứng cá sốt cà chua
Chỉ với một vài thay đổi, bạn sẽ có món trứng cá sốt cà chua thơm ngon, hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Trứng cá được chiên giòn có màu vàng và được phủ một lớp sốt cà chua chua ngọt đậm đà.
Trứng cá sốt cà chua
4. Trứng cá chiên giòn
Nếu không muốn nấu món kho, bạn cũng có thể làm món trứng cá chiên giòn. Món này cũng rất ngon, đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn.
Trứng cá được bao phủ bởi một lớp bột giòn vàng bắt mắt. Khi ăn, vị béo và mặn sẽ tan trong miệng. Đừng quên ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt nhé!
Trứng cá chiên giòn
5. Trứng cá chiên lá lốt
Mặc dù trông hơi phức tạp nhưng món ăn này rất dễ chế biến. Nó chứa các thành phần chính như: trứng cá, trứng gà, lá lốt và các loại gia vị. Món ăn này có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm.
Khi nếm, bạn sẽ thấy hương vị đậm đà, béo ngậy hòa cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt hòa quyện trong miếng trứng cá vàng óng bắt mắt.
Trứng cá chiên lá lốt
6. Trứng cá hấp ngũ sắc
Trứng cá hấp ngũ sắc mang đến hương vị mới lạ. Món ăn này không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị tuyệt vời.
Trứng cá vàng tươi với cà rốt, hành lá và ớt sừng có màu sắc rực rỡ. Khi ăn, vị béo ngậy, đậm đà của trứng và gia vị quyện với mùi thơm đặc trưng của thì là thật khó diễn tả.
Trứng cá hấp ngũ sắc
7. Chả trứng cá
Chả trứng cá là một món ăn lạ miệng, có vị bùi bùi của trứng cá và mùi thơm của trứng gà. Sẽ tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời, bạn có thể ăn kèm với rau và bánh tráng.
Chả trứng cá
8. Trứng cá om nghệ
Trứng cá om nghệ là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị cay nồng của gừng, màu sắc tuyệt vời của nghệ và mùi thơm của húng quế.
Trứng cá om nghệ
Một số lưu ý khi chế biến và thưởng thức trứng cá
– Không phải loại trứng cá nào cũng ăn được. Trứng cá nóc, trứng cá nhám, trứng cá trích…,… Đều chứa độc tố gây hại cho cơ thể.
– Nếu bạn ăn trứng cá, bạn phải nấu chín để không khó tiêu hóa.
– Trứng cá chứa đầy đủ các loại vitamin thúc đẩy tăng trưởng và tăng cường sự phát triển về thể chất và tinh thần. Đặc biệt phù hợp với sự phát triển của trẻ em và thiếu niên. Vì vậy, các bà mẹ nên đưa trứng cá vào chế độ ăn của trẻ.
– Người cao tuổi không nên ăn nhiều trứng cá. Vì trứng cá có nhiều cholesterol làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ béo phì. Cảm ơn bạn vì sự tham gia của bạn.
Một số lưu ý khi chế biến và thưởng thức trứng cá
Xem thêm
Chả cá làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ chả cá dễ làm
Cá trê làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ăn ngon từ cá trê ai cũng mê
Trứng cá làm món gì ngon? Trên đây là top 8 món ngon từ trứng cá. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn hoàn hảo và ấm cúng cùng với món trứng cá nhé!
