Làm món gì với thịt lợn giúp bữa cơm gia đình phong phú 

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong cuộc sống, chế biến được nhiều món ăn thơm ngon không dễ chán. Tuy nhiên hầu như các bà nội trợ ít khi biết chế biến thịt lợn thành những món khác nhau. Cùng Beptunhat.org tìm hiểu bài viết sau để có những món ăn thơm ngon được chế biến từ thịt lợn dễ dàng đổi món cho gia đình. Làm món gì với thịt lợn không còn là câu hỏi khó dành cho bạn. 

Làm món gì với thịt lợn giúp bữa cơm gia đình phong phú 

Làm món gì với thịt lợn giúp bữa cơm gia đình phong phú 

Thịt chiên 

Nguyên liệu: 

– Thịt ba chỉ 

– Bột bắp 

– Tỏi băm 

– Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu 

Cách làm thịt chiên: 

Rửa sạch thịt với nước muối loãng để khử mùi hôi sau đó rửa lại với nước lạnh. Để thịt ráo nước rồi thái sợi thành những miếng vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp: đường, tiêu, bột bắp sau đó trộn đều với thịt đã được thái. Ướp thịt với hỗn hợp đã trộn trong vòng 15 phút để thấm đẫm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vệ sinh và thịt đậm vị hơn. 

Sau k15 phút ướp thịt đem thịt chiên vàng giòn. Gắp thịt ra đĩa thấm dầu giúp thịt không bị béo quá ngậy gây ngán. Bày ra đĩa và có thể thường thức, ăn ngon hơn với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. 

Thịt chiên 

Thịt chiên 

Thịt bọc sả chiên giòn 

Nguyên liệu: 

– Thịt lợn xay nhuyễn 

– Hành khô

– Tỏi 

– Sả 

– Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm, bột năng, bột ngọt. 

Cách làm thịt bọc sả chiên giòn: 

Sả đem rửa sạch cắt bỏ gốc rễ, lá già sau đó lấy 1-2 củ đem băm nhỏ. Phần thừa còn lại để khúc dài đập dập nhẹ giúp món ăn thơm và ngậy hơn. 

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. 

Đem phần thịt xay cho vào một tô lớn trộn đều với hỗn hợp gia vị bao gồm: Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, dầu ăn. Thêm vào tô hành, tỏi, sả đã băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp trên và ướp thịt trong vòng 20 phút để thịt thấm đẫm vị. 

Sau 20 phút đem thịt ra nặn, xúc một thìa thịt cho vào lòng bàn tay dàn mỏng rồi đặt cây sả đã đập dập vào giữa. Gói thịt bọc kín một nửa cây sả, nắm chặt tay đến khi thịt bám quanh cây sả. Nặn cho đến khi hết thịt. 

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng, khi dầu đã nóng cho những cây chả đã nặn vào rán vàng đều. Sau khi chả vàng đều các mặt vớt ra ngoài để ráo dầu, trình bày trang trí là có thể thưởng thức. 

Thịt bọc sả chiên giòn 

Thịt bọc sả chiên giòn 

>> Xem thêm

Hướng dẫn làm món sườn xào chua ngọt đưa cơm cho cả gia đình 

Cách làm món thịt kho tàu thơm ngon, béo ngậy đúng chuẩn vị

Thịt kho tàu 

Nguyên liệu: 

– Thịt ba chỉ, thịt chân giò 

– Trứng vịt, trứng gà hoặc trứng cút 

– Nước dừa 

– Hành tím 

– Tỏi 

– Hành lá 

– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm có thể thay bằng gói gia vị thịt kho tàu có sẵn 

Cách làm thịt kho tàu: 

– Đem thịt đã chuẩn bị ngâm với nước muối loãng rồi rửa qua với nước lã để rửa sạch và khử mùi hôi cho thịt. Thái thịt thành những miếng thịt vuông vừa ăn. Sau đó cho thịt vào một bát lớn trộn đều với hỗn hợp. Bao gồm: hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu trộn đều hỗn hợp với thịt. 

– Ngâm thịt với hỗn hợp trên từ 15-20 phút để thịt thấm đẫm vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát. Ngăn chặn côn trùng bay vào thịt và thịt được ướp đẫm vị hơn. 

– Trong lúc ướp thịt bạn đem trứng đã được chuẩn bị đi luộc trong vòng 7-8 phút là trứng vừa chín tới. Để trứng sau khi luộc được đậm đà và dễ bóc hơn khi luộc bạn nên cho thêm một ít muối hạt. Nên luộc trứng ở nhiệt độ vừa phải để trứng không bị vỡ trong quá trình luộc. 

– Bắc nồi lên bếp cho đường vào đun nóng đến khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián. Khi đường chuyển màu cánh gián cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và tắt bếp. 

– Sau 20 phút ướp thịt cho thịt vào chảo xào qua đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa đã chuẩn bị vào đun nhỏ. Đun thịt và nước dừa trong vòng 30 phút sau đó cho thêm nước và trứng vào đun tiếp 30 phút. Sau 30 phút tắt bếp và có thể thường thức 

Thịt kho tàu 

Thịt kho tàu 

Trên đây là những món ăn làm từ thịt lợn đơn giản dễ làm, nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm. Hy vọng qua bài viết bạn đã có những món ăn thơm ngon đổi vị cho gia đình. 

Có thể bạn quan tâm

  • Top 4 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu ngon miễn chê

    Top 4 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu ngon miễn chê

    Nướng gà bằng nồi chiên không dầu là xu hướng ẩm thực mới hiện đang gây tò mò và thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Nồi chiên không dầu không chỉ giữ được vị ngọt dai của thịt gà. Mà còn giảm bớt độ béo của thịt gà. Giúp gà …

  • Giải thích ý nghĩa món gà luộc và cách luộc gà trong mâm cỗ ngày Tết 

    Giải thích ý nghĩa món gà luộc và cách luộc gà trong mâm cỗ ngày Tết

    Tết Nguyên đán đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới, và tất cả mọi công việc bắt đầu mới. Ngoài ra, Tết còn là dịp để gia đình đoàn tụ, tưởng nhớ ông bà tổ tiên. Vì vậy, dù gia cảnh khó khăn nhưng người ta không thể lơ là việc chuẩn bị …

  • Cách nấu món gà rang gừng thơm lừng, hấp dẫn 

    Cách nấu món gà rang gừng thơm lừng, hấp dẫn

    Đối với những người xa xứ hay đã trưởng thành. Những kỷ niệm về cả gia đình quây quần bên mâm cơm dân dã có rau luộc và gà rang gừng cay cay luôn là những ký ức đáng nhớ. Muốn một lần quay lại để cảm nhận cảm giác ngọt ngào và ấm áp …

  • Bật mí cách làm món gà chiên giòn thơm ngon chiêu đãi cả nhà 

    Bật mí cách làm món gà chiên giòn thơm ngon chiêu đãi cả nhà

    Các món chiên từ thịt gà thường nổi bật bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt gà mềm ngọt, thơm ngon. Hôm nay, xin giới thiệu 3 cách làm món gà chiên giòn thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Cùng Beptunhat.or vào bếp làm món ăn này nhé! Bật mí cách làm món …

  • Chia sẻ cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị 

    Chia sẻ cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị

    Thịt gà không chỉ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn được xem là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn ngon. Tham khảo cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị dưới đây. Để cùng Beptunhat.or vào bếp trổ tài biến tấu thay …

  • Tổng hợp những món gà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình

    Tổng hợp những món gà đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình

    Thịt gà là loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Loại thịt này không chỉ được phục vụ trong bữa tiệc. Món ngon từ gà cũng được dùng trong bữa ăn hàng ngày. Các món ăn từ thịt gà rất đa dạng và dễ chế biến. Nếu bạn muốn biết về …

0862868096